家系総本山吉村家〜横浜豚骨醤油ラーメンの店
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杉田家
所在地
 〒235-0032 神奈川県横浜市磯子区新杉田3-5-101地図
電話番号
 045-776-2155
営業時間
 5:00〜24:00
定休日
 日

1999年、誰もが驚愕した地獄の修行を乗り越え
家系発祥地杉田を任されるまで成長した店主津村進氏が経営する直系店舗
その勇姿がTV放送され多くの支持者を持ちながらも
その人気におごらず王道の味を継承しつづける

 平成20年7月28日

 新たな試みとして、ホームページを開設しました。

 

 


活気いっぱい!

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ご店主にインタビュー!
ご店主
 家系杉田家ご店主、津村さんにインタビューしてみました!

 創業日を教えて下さい
 「平成11年9月27日です。おかげさまで七年目です。」

 近況はどうですか?
 「毎日が研究です。」

 お店に行く目印は何ですか?
 
「JR新杉田駅より磯子方面へ徒歩3分、磯子産業道路沿いにあります。真横にセブンイレブンがあります。」


オススメのトッピングメニューはありますか?
「ネギがおすすめです。あと当店オリジナルの「新杉田ラーメン」。鰹節と梅たたきのトッピングですが、ハマりますよ。その他多くのものがあります。」

お店をやっていてよかったと思う事は何ですか?
「リストラなど暗い話題が多い中、働く場所がある事が幸せです 」

お店に来るには何時頃が狙い目ですか?

「朝一(午前5時)がグーですよ。」

他のラーメンと比べてオススメの点を教えて下さい
「うちは冷凍ではない本物のガラを使ってるんですよ。
忘れられない余韻のある”また食べたいラーメン”を目指してます 」

お客様に一言どうぞ!
「当店ではお子様から年配の方まで全ての方に 喜んで頂ける店作りを心がけてます
お子様にはアイスや飴のサービスもしておりますので是非ご来店下さい。

ありがとうございました!